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中式传统干腌火腿现代化加工技术

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2018-12-17 来源:
责任编辑:澳门正规博彩十大排行
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SPKXCG20120271 中式传统干腌火腿现代化加工技术

肉类加工 国内领先

本技术综合国内外著名干腌火腿加工技术,选择优质原料,精确控制加工过程中的技术参数,采用标准化体系进行火腿的全年化生产,既保持了产品的传统风味特性,又降低了产品的食盐含量。技术成熟开发具有特殊风味和口感的高档中式肉制品是未来肉制品发展的必然方向。该成果改善了产品品质,降低盐含量,缩短了加工周期,能常年生产,标准化生产的干腌火腿,肉质均一稳定,香味浓郁,营养健康,能提高企业的效益,具有广泛市场前景。

项目联系人:傅利军

电话:010-83155446-8048

手机:13520370573

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