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羊胴体人工产量分级技术

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2018-12-17 来源:
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SPKXCG20120275 羊胴体人工产量分级技术

肉类加工 国内领先

我国一直缺乏羊胴体分级标准和等级规格评定规范,导致羊肉无法优质优价。本技术参考国外羊肉分级标准,结合我国实际,建立了羊胴体人工产量分级房产,并根据羊胴体产肉率,将我国羊胴体产量级分为5个级别。 技术成熟通过对羊胴体进行等级划分,可实现优质优价,提高羊肉品质,保证肉品安全,提高企业利润。

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