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羊杂家庭代用餐(HMR)加工技术

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2018-12-17 来源:
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SPKXCG20120276 羊杂家庭代用餐(HMR)加工技术

肉类加工 国内领先

本技术最大限度保留传统羊杂风味的基础上,对羊杂工业化生产的工艺技术参数进行优化,采用真空冻干技术等,生产出食用方便、便于保藏和运输的汤类即食产品。技术成熟我国是世界上最大的羊肉生产国,在加工中也产生了大量的副产物。我国对羊杂这类副产物工业化程度低。把羊杂汤这类物美价廉的风味食品加工成方便食品,延长了保存期,保留了风味和营养价值,必将受到市场的观感认可。

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