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谷物饮料产业化技术

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2017-02-27 来源:
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饮料工业 国家发明专利

针对谷物饮料中存在易老化、杀菌导致营养成分损失、UHT杀菌结垢关键问题,进行技术攻关,成功开发出谷物浓浆、浑汁和清汁饮料等几大系列功能性杂粮方便食品生产工艺并实施了产业化。已推广企业:厦门惠尔康集团、江西金土地、湖北国宝桥、江苏双兔。资金需求总额2000 万元以年处理白糠和碎米2000t计,可加工米乳饮料16000t,即5330万罐(300mL/罐),消耗酶制剂,糖浆等原料。销售收入,饮料2.0元/罐,计10660万元。原材料白糠和碎米2500元/t,500万元,其他辅料,600万元,包装,5000万元。加工成本500元/t,计1000万元税前利润3560万元设备投资1000万元,当年可回收投资。

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