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  • 来源:科学网  |  6天前
    阅读:34

    专家发现氮元素影响茶叶中代谢物积累和基因表达[科技资讯]

    近日,中科院昆明植物研究所研究员高立志研究组以一年生云南大叶茶苗为研究材料,采用代谢组学和转录组学相结合的技术手段,对不同氮水平和氮形态下生长一定时期的茶苗的生理指标、代谢物积累和基因表达模式进行了深入的研究分析。研究发现,不同氮条件处理下,茶叶中黄酮类物质的积累及其相关基因的表达模式都表现出最为显...

  • 来源:中国新闻网  |  6天前
    阅读:46

    研究称致癌基因变异随年龄增加 饮酒吸烟加剧风险[科技资讯]

    据日媒报道,2日,日本京都大学教授小川诚司等人的团队在英国科学杂志《自然》网络版上发布研究成果称,通过对食道上皮基因的分析发现,可能引起食道癌的基因变异随着年龄一起增加,会因过量饮酒或吸烟而加剧。 小川指出“这是为弄清癌症患者为何随年龄增长而增加、饮酒或吸烟如何加剧患癌风险提供重要线索的成果”,表示...

  • 来源:中国食品安全报   |  6天前
    阅读:43

    淄博市农科院破解设施蔬菜种植多项难题[科技资讯]

    在高青县唐坊镇一处蔬菜大棚内,淄博市农科院农技推广研究员耿军与其科研团队,与合作社负责人魏兴生讨论得火热。专家对如何使用植物补光灯等技术的指导,让魏兴生紧皱的眉头慢慢舒展开来。“冬季棚里光照不足一直是个难题,法子试过不少,但效果一般。农科院的技术大拿给咱手把手指导,可是解决了大问题。”高青县唐坊镇高...

  • 来源:  |  6天前
    阅读:47

    膨化食品容易铅超标[科技资讯]

    众所周知,薯片等膨化食品脂肪含量高、吃多了容易导致肥胖,然而,鲜为人知的是,这类食品还频频被爆出铅超标。铅对于人体来说是一种有害元素,若摄入过多无法及时排出体外,会对神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统都产生毒副作用,带来骨质疏松症、贫血、精神恍惚、记忆力衰退等症状。儿童和孕妇尤其容易...

  • 来源:新华网  |  6天前
    阅读:46

    美研究:高脂高糖饮食可能影响乳腺癌治疗效果[科技资讯]

    众所周知,高脂高糖食物的危害众多,甚至增加患癌风险。现在,美国一项新研究又发现,高脂高糖食物会导致体内糖基化终末产物(AGEs)水平升高,影响对一些乳腺癌患者的治疗效果。糖基化终末产物在体内积聚是营养物质、糖和脂肪分解所造成的结果,这是一个无法避免的自然过程。先前已发现,糖基化终末产物聚集可能与一系...

  • 来源:俄罗斯卫星通讯社  |  6天前
    阅读:40

    研究人员找到人们嗜好饮酒和甜食的原因[科技资讯]

    国际知名学术刊物《Cell Reports》刊登一篇文章,文章作者认为,FGF21基因会影响人们对饮酒和甜食的嗜好程度。研究人员对提交过血液、唾液和尿液样本的50万人的数据进行了研究。研究发现,有FGF21基因的人吃甜食和饮酒更频繁。据认为,FGF21基因负责食欲。它通过肝细胞分泌,确定对胰岛素的敏...

  • 来源:北京青年报  |  6天前
    阅读:25

    饮茶可降低骨折住院风险[科技资讯]

    2万余人骨密度数据研究发现,有长期饮茶习惯的女性骨密度更高。同时,根据45万余人的长期随访数据发现,每日饮茶能降低因任意骨折导致住院的风险,饮绿茶者以及饮茶超过30年的个体发生髋骨骨折的风险也降低。这是北京大学公共卫生学院李立明教授团队近期分别在《Nutrients》(《营养素》)和《Osteopo...

  • 来源:俄罗斯卫星通讯社  |  6天前
    阅读:29

    科学家:碳酸饮料对肾不好[科技资讯]

    专家得出结论称,饮用大量含糖碳酸饮料不仅会导致肥胖,还会显着增加罹患严重肾病的风险。相关研究发表在科学期刊Clinical Journal of the American Society of Nephrology上。美国约翰·霍普金斯大学(巴尔的摩)专家凯西·雷布霍兹(Casey Rebholz)...

  • 阅读:166

    中国农业科学院农产品加工研究所肉品加工与营养创新团队2019年1月招聘工作人员启事[招聘求职]

    肉品加工与营养创新团队承担着国家农业科技创新工程、十三五重点研发专项、国家现代农业产业技术体系、国家自然科学基金等国家级项目和企业技术服务等项目20余项,现因工作需要,拟招聘合同制工作人员2-3名。

  • 阅读:131

    中国农业科学院油料作物研究所油菜遗传育种创新团队2019年1月人才招聘[招聘求职]

    因课题研究和发展需要,现拟公开招聘科研工作人员。

  • 来源:生命时报   |  7天前
    阅读:87

    喝茶为何“苦尽甘来”[科学饮食]

    都说人生如茶,常常有“苦尽甘来”这一说,有人因为茶苦涩而不喜欢喝茶,但也有人因为茶的回甘而喜欢上茶,甚至有人以是否喝茶回甘来评判茶叶质量的好坏。那么,喝茶为什么会回甘呢?回甘效应到底跟茶叶质量有关吗?本报特邀原国家茶叶质检中心教授级高级工程师、国家一级评茶师沈红为大家解答。

  • 来源:生命时报  |  7天前
    阅读:87

    水培果蔬营养更好吗[科学饮食]

    随着大家对新鲜果蔬越来越重视,有种不受气候干扰的水培果蔬走进大家的视野。水培果蔬是什么,与传统种植果蔬有何区别?

  • 来源:中国食品报   |  7天前
    阅读:124

    吃梨有益健康 熟吃效果更好[科学饮食]

    梨是生活中最常见的水果之一,其栽种面积和产量仅次于苹果。梨作为梨甜脆多汁,甘甜可口,富含多种维生素,被医师称为“全科医生”,那它到底对人体有什么益处呢?

  • 来源:农民日报  |  7天前
    阅读:102

    几种常见食品如何辨优劣[科学饮食]

    不新鲜肉:肉质呈灰白色或淡绿色,无光泽;外表潮湿而黏性;肉质松软无弹力。

  • 来源:生命时报  |  7天前
    阅读:135

    “面、粉、线”啥区别[科学饮食]

    寒冷的冬天,来一碗热腾腾的汤面、汤粉或者米线,暖胃又暖心。这些食物究竟有何区别?《生命时报》记者采访中国农业大学澳门正规博彩十大排行与营养工程学院教授李再贵,为大家揭秘“面、粉、线”的区别。

  • 来源:中国食品安全报  |  7天前
    阅读:170

    农业农村部新批准进口5种农业转基因生物[新闻资讯]

    1月8日,农业农村部发布2018年农业转基因生物安全证书(进口)批准清单(以下简称“进口批准清单”),新批准了包括耐除草剂油菜、耐除草剂大豆等5种农业转基因生物的进口,并批准了26项续申请的农业转基因生物。

  • 来源:中国新闻网  |  7天前
    阅读:106

    公安部:加大食品安全犯罪打击力度[新闻资讯]

    在1月8日的公安部新闻发布会上,公安部治安管理局局长李京生介绍,根据岁末年初社会治安的规律特点,公安部将加强对食品安全犯罪线索的排查,加大侦查打击力度,切实保卫节日期间人民群众“舌尖上的安全”,将加大对聚众赌博等违法犯罪活动的查处打击力度,净化节日期间社会风气。

  • 来源:中国食品安全报  |  7天前
    阅读:119

    国家市场监管总局等部门联合整治“保健”市场乱象[新闻资讯]

    1月8日,多部门联合部署整治“保健”市场乱象百日行动电视电话会议在京召开。

  • 来源:环球网   |  7天前
    阅读:171

    澳研究:蓝莓可抑制口腔细菌 降低蛀牙风险[热点专题]

    据英国《每日邮报》1月8日消息,澳大利亚研究人员表示,蔓越莓和蓝莓能极大降低蛀牙风险。英国口腔健康基金也发布了一项报告,称每天吃一把莓类水果能减少口腔健康问题。

  • 来源:俄罗斯卫星通讯社   |  7天前
    阅读:131

    科学家称多喝葡萄酒少洗澡可延寿[热点专题]

    据Actual News网站报道,欧洲和日本的科学家称,5个奇怪的习惯有助于延长寿命。

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