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  • 来源:中国新闻网  |  1个月前
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    经济观察:中国消费者实现“小龙虾自由”?[新闻资讯]

    进入2019年,中国食客们随着季节的变化,喊出了不同食物“自由”的口号。“车厘子自由”、“牛油果自由”、“荔枝自由”……现在轮到了应季的小龙虾。

  • 来源:新华网  |  1个月前
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    “夏粮不只是丰收,丰收的质量也有提升”——农业农村部部长韩长赋谈夏粮收获[新闻资讯]

    农业农村部部长韩长赋12日在河北南和县就“三夏”生产开展调研时说,今年小麦面积与上年基本持平,主产省大多增产,预计全国平均亩产将提高10公斤左右,夏粮丰收已成定局。

  • 来源:中国食品报网   |  1个月前
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    海苔和紫菜有啥不一样[科学饮食]

    海苔就是由紫菜加工而来的。紫菜一般生长在浅海岩礁上,颜色有紫红、绿紫及黑紫,但干燥后变成紫色。紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩,特别是添加了盐和其他调料进行调味后,口味更好,成为“调味烤紫菜”,也就是“海苔”。

  • 来源:北京青年报  |  1个月前
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    会变色的果蔬?原来是纯天然的“魔法”[科学饮食]

    天然食物,总是姹紫嫣红,浅黄深绿,让人一看就引起食欲。草莓就该是红的,紫薯就该是紫的,叶菜就该是绿的,黑米就该是黑的……然而,也常有这样的情况,最近有位朋友问:我家的紫薯,煮过的水居然变成了绿色!这是怎么回事呢?吓到不敢吃啊!事实上,这类食品变色,正好能说明一个事实——这些食品的颜色都是纯天然的,绝不是人工染色的结果,和化肥农药也毫无关联。

  • 来源:中国医药报   |  1个月前
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    绿皮马铃薯为什么不宜食用[科学饮食]

    未成熟的马铃薯、表皮发绿的马铃薯或发芽的马铃薯中龙葵素含量往往较高,不宜食用。

  • 来源:中国医药报  |  1个月前
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    晚上姜汤赛砒霜吗[科学饮食]

    俗话说:“早晨姜汤似参汤,晚上姜汤赛砒霜。”早晨、晚上喝姜汤或吃生姜真的有这么大的差别吗?晚上吃姜的危害真的有这么严重吗?

  • 来源:科技日报  |  1个月前
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    地中海饮食好处多,但不是所有人都适合[科学饮食]

    近日,来自英国东安格利亚大学的科学家发起了一项最新研究,旨在观察地中海饮食模式和锻炼能否改善人的大脑功能并降低痴呆症风险。

  • 来源:新华网  |  1个月前
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    科普:塑料污染多严重?全球人均每周“吃下”一张信用卡[热点专题]

    澳大利亚纽卡斯尔大学的一项新研究显示,塑料污染已经侵入到人类体内。全球人均每周摄入近5克的微塑料,等同于一张信用卡所用的塑料,每年人均摄入量约为250克。

  • 来源:央视网  |  1个月前
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    农业农村部:我国夏粮收获过六成 呈现结构调优、品质提升的亮点[新闻资讯]

    农业农村部最新农情调度显示,全国夏粮收获已过六成。今年的小麦呈现出结构调优、品质提升的突出亮点。

  • 来源:北京青年报  |  1个月前
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    河南瓜农设30个无人销售西瓜摊[新闻资讯]

    河南郑州的一些社区、写字楼附近出现了无人售卖西瓜摊,市民挑好西瓜只要按照标签显示的价格扫码付款即可。昨天,瓜农高先生告诉北京青年报记者,今年他扩大了种瓜规模,300亩西瓜地产量预计可达600万斤,为节省人员成本,采取设立无人售卖点的方式卖瓜。他表示,多数市民比较诚信,买了西瓜会自觉付款,损耗在可承受的范围内。

  • 来源:经济日报  |  1个月前
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    新疆口岸首次进口欧洲冷冻牛肉产品[新闻资讯]

    ?10日,首批来自欧洲的冷冻牛肉在新疆阿拉山口口岸完成全部通关手续,这是新疆口岸首次进口欧洲冷冻牛肉产品。

  • 来源:国家市场监管总局网站  |  1个月前
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    国家市场监管总局征求 《保健食品备案产品可用辅料增补名单(一)》意见[新闻资讯]

    ?本报讯 按照《中华人民共和国食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》相关要求,为进一步规范保健食品备案管理工作,6月4日,国家市场监管总局拟定了《保健食品备案产品可用辅料增补名单(一)》,并公开向社会征求意见。

  • 来源:参考消息网   |  1个月前
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    西媒:气候变化显著改变农作物产量 对亚洲影响喜忧参半[热点专题]

    最新研究成果表明,气候变化正在改变世界上十大主要农作物的产量,对欧洲、南非地区和澳大利亚的影响主要为负面影响,在亚洲、北美和中美洲则是喜忧参半。

  • 来源:中国科学报  |  1个月前
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    大米好不好吃 “祖先基因”说了算[院校新闻]

    大米能否更好吃可能由一个“祖先基因”说了算。扬州大学农学院教授刘巧泉团队的最新研究揭示了控制稻米蒸煮与食味品质最重要的基因——蜡质基因(Wx)的祖先等位基因Wxlv的相关分子遗传机制,为稻米蒸煮与食味品质改良提供了重要基因资源和技术支撑。相关成果日前在线发表于《分子植物》。

  • 来源:科技日报  |  1个月前
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    攻克世界级难题 我科学家破译栽培种花生基因组[院校新闻]

    日前,福建农林大学召开发布会宣布,由该校庄伟建教授领衔的科研团队,在国际上首次破译了四倍体栽培种花生全基因组,奠定了我国在栽培种花生基因组、花生物种起源与分子育种研究等方面的国际领先地位,相关成果在线发表于国际学术权威刊物《自然·遗传学》上。

  • 来源:参考消息网   |  1个月前
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    西媒:红肉和白肉对人体胆固醇的影响相同[热点专题]

    西媒称,美国旧金山大学的新研究指出,红肉和白肉一样,都会增加体内胆固醇的含量,这与之前的认知相反。

  • 来源:参考消息网  |  1个月前
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    坐着吃饭比站着香?美媒:要想减肥可以考虑站着吃饭[热点专题]

    美媒称,夏日时光往往离不开户外派对和快餐车,这意味着你会花更多时间站着进食。但是研究人员表示,如果你想真正享受食物,最好还是找到一个座位。

  • 来源:经济日报  |  1个月前
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    不吃早餐会得心血管疾病吗[热点专题]

    很多人都知道早餐很重要,美国对此还有一项研究发现,从未吃过早餐的人全因死亡和心血管死亡明显增加,尤其是中风死亡增加。然而,不少人难免有时忽略甚至错过早餐,不吃早餐真有这么大危害吗?

  • 来源:中国新闻网  |  1个月前
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    美国食药局:食品“最佳使用日期”或有误导性[新闻资讯]

    ?中新网6月10日电 据美国《星岛日报》报道,食品包装上所注明的“最佳使用日期”是不少民众评估和权衡食品质量及可食用性的标准。但这一标准在近日却遭到美国食品药品监督管理局(FDA)的驳斥:该日期仅指食品质量是否最佳,若存储得当不必太过在意标注日期。

  • 来源:中国食品安全报  |  1个月前
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    我国科学家找到影响热带玉米产量关键基因[新闻资讯]

    据新华社消息 华中农业大学严建兵教授课题组主导、华大基因等参与的科研团队成功构建热带玉米基因组及高精度结构变异图谱,找到影响热带玉米产量关键基因。相关研究成果近日在国际权威期刊《自然·基因》发表。

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