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  • 来源:生命时报  |  4小时前
    阅读:47

    变着花样吃糯米[科学饮食]

    糯米是大家都很熟悉的一种食材,汤圆和粽子都是用糯米做的。不过糯米一般是南方的叫法,北方称之为江米。饮食中,糯米食用方式多多。

  • 来源:生命时报  |  5小时前
    阅读:14

    肠胃不好慎吃酸味水果[科学饮食]

    酸味水果通常富含维生素C(抗坏血酸)以及柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸,不仅利于矿物质吸收还能刺激人体消化腺分泌,从而增进食欲。因为酸味水果相对来说糖分少,升糖指数低,比较适合肥胖、超重以及三高的人群。但是肠胃不好的人群要谨慎摄入酸味水果,小心对肠胃的损伤。

  • 来源:生命时报   |  5小时前
    阅读:16

    玉米产品,一座营养宝库[科学饮食]

    玉米,因口味清香同时富含多种维生素和膳食纤维,备受各年龄段欢迎。目前市面上有多种玉米产品,那么这些产品营养上有什么差异吗?《生命时报》记者采访中国农业大学澳门正规博彩十大排行与营养工程学院教授李再贵为大家进行介绍。

  • 来源:北京青年报  |  5小时前
    阅读:51

    古老的饮食方法对健康更有益吗[科学饮食]

    近日,西澳珀斯伊迪斯科文大学研究人员发现,旧石器时代饮食组受试者血液中氧化三甲胺的含量水平,是传统饮食组受试者的两倍,而高水平的氧化三甲胺会增加患心血管疾病的风险。

  • 来源:北京青年报  |  5小时前
    阅读:65

    如何健康吃海苔“钠、碘”是重点[科学饮食]

    “海苔每次做饭都会围一条藏青色的围裙,有情感的食物才是世上最好吃的。”海苔是以干紫菜为主要原料,添加或不添加食品添加剂等其他原料,经烘烤等工艺制成的、可直接食用的食品。丰富的营养和好吃的味道让海苔收获了大批吃货的心,但高盐等健康隐患也让一些人望而却步。那么,究竟该如何健康吃海苔呢?

  • 来源:中国食品安全报   |  1天前
    阅读:51

    如何避免四季豆引发的食物中毒[科学饮食]

    四季豆又叫扁豆, 能引起人体中毒的主要是其含有的皂素(Saponin)、血细胞凝集素(Haemagglutinin)等天然毒素。皂素含于豆荚中,对人体消化道黏膜有较强的刺激性,可引起胃肠道症状;血细胞凝集素含于豆粒中,具有凝血作用,能引起剧烈呕吐。预防扁豆中毒的方法很简单,只要把扁豆煮熟焖透就可以破坏毒素。

  • 来源:生命时报   |  1天前
    阅读:51

    炭烧酸奶营养更好吗[科学饮食]

    近两年,市场上出现了很多“褐色”的酸奶,它们还有各种时髦的名字,比如“日式烧酸奶”“俄式烧酸奶”“褐色酸奶”“炭烧酸奶”“烤酸奶”“熟酸奶”等。这些酸奶口感类似焦糖,售价也比较高。很多人好奇,这种炭烧酸奶是怎么做的?跟普通酸奶有什么区别?本期,为大家一一解读。

  • 来源:生命时报  |  1天前
    阅读:46

    七招教你过节勿多食[科学饮食]

    新春佳节将至,辛苦劳碌一年,好不容易亲戚朋友凑在一起庆祝节日,难免会放纵一下、大吃大喝。澳大利亚对话网站提供7个经过科学研究的小妙招,帮助大家控制食欲。

  • 来源:生命时报   |  1天前
    阅读:52

    各部位牛肉做法大不同[科学饮食]

    牛肉蛋白质丰富,口感有嚼劲,但是去超市购买,冷柜里不同部位的牛肉让人无从选择。买回家之后,选不对烹调方式,一不小心肉可能就做老了。

  • 来源:生命时报   |  1天前
    阅读:53

    煮米饭,豆浆牛奶代替水[科学饮食]

    米饭是我国最常见主食之一,通常是大米加水蒸熟或煮熟。其实用牛奶豆浆煮饭,不仅更可口,还会提高营养价值。

  • 来源:环球网  |  4天前
    阅读:67

    海外专家推荐最有益于眼睛健康的五种食物[科学饮食]

    据英国《每日邮报》1月15日报道,据营养学家索菲?伯特兰(Sophie Bertrand)与英国Optegra眼科医院合作研究,列出了一系列有助于保持眼睛健康的有益食物,如鲑鱼可有效预防失明,而绿茶可防止紫外线侵害。

  • 来源:人民网-健康时报  |  5天前
    阅读:74

    功能饮料不能代替水 别随便喝[科学饮食]

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  • 来源:人民网  |  5天前
    阅读:70

    奶粉伴侣就是普通食品[科学饮食]

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  • 来源:人民网  |  5天前
    阅读:90

    挑选面条有诀窍[科学饮食]

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  • 来源:人民网-生命时报  |  5天前
    阅读:161

    肠胃不好慎吃酸味水果[科学饮食]

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  • 来源:人民网  |  5天前
    阅读:155

    冷天少喝咖啡[科学饮食]

    美国康奈尔大学人类工程学实验室的主任艾伦·赫奇说,咖啡因是一种利尿剂,冬天喝了,人更容易小便,这会使身体散热更快。

  • 来源:广州日报  |  6天前
    阅读:151

    冬季多吃这3种蔬菜[科学饮食]

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  • 来源:人民网  |  6天前
    阅读:99

    红枣莲子银耳汤,养肺润燥[科学饮食]

    红枣莲子银耳汤,养肺润燥

  • 来源:广州日报  |  6天前
    阅读:21

    冬天喝碗羊肉萝卜汤 暖身消滞两不误[科学饮食]

    冬天喝碗羊肉萝卜汤 暖身消滞两不误

  • 来源:环球网  |  7天前
    阅读:96

    节日季还在为剩菜担忧吗?英国食品专家支招[科学饮食]

    节日季还在为剩菜担忧吗?英国食品专家支招

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