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  • 来源:人民日报   |  1个月前
    阅读:105

    蔬菜水果怎么吃:水煮蔬菜更有营养[科学饮食]

    蔬菜烹调方法有很多种,推荐多用水煮和蒸的方式。蒸菜相对不好掌握火候和时间,水煮蔬菜更方便简单。水煮蔬菜就是把蔬菜放水里煮一下,捞出沥干水之后再根据口味添加调料即成。水煮菜的优点是没有油烟、营养损失少、操作方便、食用安全。

  • 来源:中国食品安全报   |  1个月前
    阅读:63

    天气寒冷食用油冻结了怎么办?[科学饮食]

    冬季气温较低,很多网友们眼看着原本清澈透明的食用油不同程度地出现了发朦、结晶甚至冻结现象,这不禁会产生一种疑问,这样的油还能吃吗?冻结了究竟应该怎么办?

  • 来源:中国食品安全报  |  1个月前
    阅读:84

    反式脂肪到底何罪之有[科学饮食]

    前不久,世界卫生组织(WHO)发布名为“取代”的行动指导方案,计划在2023年之前,彻底清除全球食品供应链中使用的工业反式脂肪,主要是部分氢化植物油。对此,媒体引用WHO的数据称,反式脂肪每年引发50万人死亡。那么,反式脂肪是什么?哪些食物含有反式脂肪?它对人体到底有什么危害?

  • 来源:人民网  |  1个月前
    阅读:861

    煲汤,一个半小时就够了[科学饮食]

    煲汤,一个半小时就够了

  • 来源:人民日报  |  1个月前
    阅读:693

    蔬菜水果怎么吃:水煮蔬菜更有营养[科学饮食]

    蔬菜水果怎么吃:水煮蔬菜更有营养

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
    阅读:84

    哪些隔夜食物不能吃[科学饮食]

    哪些隔夜食物不能吃

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
    阅读:147

    消化不好,吃肉三个讲究[科学饮食]

    消化不好,吃肉三个讲究

  • 来源:广州日报  |  1个月前
    阅读:2331

    肉桂能减轻 心血管疾病风险[科学饮食]

    肉桂能减轻 心血管疾病风险

  • 来源:光明日报  |  1个月前
    阅读:2163

    红楼宴饮中的女性与男性[科学饮食]

    红楼宴饮中的女性与男性

  • 来源:人民网  |  1个月前
    阅读:1743

    年纪大了,汤别喝太多[科学饮食]

    年纪大了,汤别喝太多

  • 来源:人民网  |  1个月前
    阅读:1659

    营养师教你吃对虾[科学饮食]

    营养师教你吃对虾

  • 来源:人民网  |  1个月前
    阅读:1722

    清洗果蔬少犯错[科学饮食]

    清洗果蔬少犯错

  • 来源:人民网  |  1个月前
    阅读:1344

    果干加坚果,有助降血糖[科学饮食]

    果干加坚果,有助降血糖

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:1134

    九招防止食物浪费[科学饮食]

    九招防止食物浪费

  • 来源:健康时报  |  1个月前
    阅读:1092

    栗子为什么用糖炒?[科学饮食]

    栗子为什么用糖炒?

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
    阅读:126

    大鱼大肉激怒胆结石[科学饮食]

    大鱼大肉激怒胆结石

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
    阅读:252

    喝茶为何“苦尽甘来”[科学饮食]

    喝茶为何“苦尽甘来”

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:2499

    白酒没有保质期[科学饮食]

    根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:2499

    过年挑糖果学问大[科学饮食]

    年关将至,家家都会备些糖果以宴宾客,但超市糖果种类繁多、无从选择。本期《生命时报》邀请中国农业大学澳门正规博彩十大排行与营养工程学院高级工程师刘毅和中国农业大学澳门正规博彩十大排行与营养工程学院副教授范志红,为大家介绍不同糖果的学问。

  • 来源:生命时报  |  1个月前
    阅读:1995

    烹饪准备越久,饮食越健康[科学饮食]

    英国剑桥大学临床医学院一项涉及1300人的跟踪调查结果显示,约16%的参与者每天花不到1小时做饭,约43%的人每天花1~2小时做饭,另外约41%的人每天花费两个多小时做饭。统计结果显示,在家准备食物所花费的时间越多,健康饮食相关的指标就越好。

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