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  • 来源:武汉晨报  |  2年前
    阅读:420

    吃溏心蛋会染上禽流感?[科学饮食]

    网赌正规网站网址:吃溏心蛋会染上禽流感?春分一过,春天真的来了,犹记小时候,自然课老师会让咱们课堂玩“竖蛋”,游戏过后,午餐就会有荷包蛋加餐。最近,不少市民担忧,平时都爱吃溏心蛋,现在禽流感严重还能吃吗?昨天,武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示,如果蛋壳干净,煮蛋温度足够杀死细菌,溏心蛋问题不大。康康姐说...

  • 阅读:294

    不可错过的营养野菜[科学饮食]

    蒲公英又叫婆婆丁,它能清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。蒲公英焯过后炒食或做汤都可以,还可拌海蜇皮、炒肉丝等。 荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉...

  • 来源:搜狐健康  |  2年前
    阅读:483

    木耳的药用功效[科学饮食]

    木耳又叫黑木耳、木菌等,常常被我们作为蔬菜放到餐桌上,口感有嚼劲、颜色易搭菜,贮藏也方便。然而,木耳还有很强的药用功效:一、补血养气。对于贫血的人来说,木耳绝对是好东西,尤其是缺铁性贫血,将30g木耳与30个红枣配合熬制成汤,每天服用一次,长期坚持,就会感觉面色红润有精神。 二、生疮便秘。患有痔疮或...

  • 阅读:546

    如何购买新鲜的猪肉[科学饮食]

    一看颜色:新鲜猪肉肉质紧密,富有弹性,皮薄。膘肥嫩、色雪白,且有光泽。瘦肉部分呈淡红色,有光泽。不新鲜的内无光泽,肉色暗红,切面呈绿、灰色。还有一种是米猪肉,他的特点是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡,大小不等,从外表看,像是肉中夹着米粒。 二闻气味:用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥...

  • 来源:生命时报  |  2年前
    阅读:294

    跟着营养学家学点菜[科学饮食]

    网赌正规网站网址:跟着营养学家学点菜 如今,下馆子已经成为我们的生活常态,如何兼顾营养和健康,点菜就成了一门学问。本期,我们特邀解放军第309医院营养科主任左小霞讲讲她的点菜四字经。 东张西望 进入饭店别着急点菜,先看看环境是否干净,卫生质量差的地方往往容易滋生微生物,饭菜安全难以保证;再看看别人点了什么菜,...

  • 阅读:210

    关于H7N9你该知道的[科学饮食]

    H7N9为乙类传染病,是由禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病,病死率较高。据现有研究资料显示,截至目前其病毒的病原学特征、传播途径和传播模式没有发生明显变化,携带病毒的禽类及其排泄物、分泌物仍可能是H7N9病毒的主要传染来源。 要尽量避免接触活禽畜;从正规渠道购买冰鲜禽肉,食用禽肉蛋时要充分煮熟,并注...

  • 阅读:525

    夜宵红榜一览[科学饮食]

    排毒绿色果汁:既能及时补充水分,又能解决饥饿感,同时还能释放果糖,帮助放松神经、促进睡眠。牛奶:牛奶当中含有色氨酸,这种成分可以使人镇静下来。每天晚上在临睡之前喝杯温牛奶有助提高睡眠质量,保证睡眠时期排毒代谢正常进行,给减肥增添动力。 南瓜粥:现代营养学研究发现,南瓜热量较低,即使在睡前吃也不会导致...

  • 阅读:567

    警惕霉变甘蔗中毒[科学饮食]

    春季,甘蔗大量上市,但霉变甘蔗中毒的情况时有发生。引起霉变甘蔗中毒的致病因子是节菱孢霉菌,会产生3-硝基丙酸,可损害人体神经中枢系统。主要症状为呕吐、头晕、视力障碍等,以神经损害为主要表现,严重影响患者生活能力。因此,挑选甘蔗时应注意以下几点。 应选择新鲜干净无霉点、去皮后色白不发红、无酸霉味及酒糟...

  • 来源:搜狐健康  |  2年前
    阅读:420

    十大长寿食物[科学饮食]

    苹果。苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精具有消炎作用。苹果同时富含维生素和矿物质,能够提高人体免疫力,改善心血管功能。 鱼。关心心脏健康的人应当多吃鱼,每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉...

  • 阅读:231

    柚子家族成员介绍[科学饮食]

    红心柚子价格较贵,肉之所以呈现红色,主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致,β-胡萝卜素在体内能转化成VA,而VA有利于维护上皮细胞的完整性。因此,冬季吃些红心柚子有利于预防呼吸道疾病。而在其他营养素含量方面,红心柚子与普通柚子所差无几。 我们常吃的平价柚子称为溪蜜柚,产自福建平和县,其果大皮薄...

  • 阅读:588

    健康饮食或可缓解抑郁症[科学饮食]

    英国和芬兰研究人员发现每天平均上班11小时的民众得忧郁症机率,是每天工作7、8小时公务员的2.5倍,其中又以女性、年轻人、低薪者为主。《英国医学会?医学》杂志刊登澳大利亚一项新研究发现,健康的饮食习惯不仅有益身体健康,而且还能有效帮助抑郁症患者缓解症状。 澳大利亚迪肯大学菲利斯?杰卡博士研究小组对5...

  • 阅读:462

    常吃高可可巧克力或可使大脑“年轻”[科学饮食]

    日本某研究小组招募了30名45~68岁的志愿者作为研究对象。研究人员让他们连续4周每天摄入25克高可可巧克力(可可成分超过70%),并比较他们大脑皮质量的变化。大脑皮质中存在大量神经细胞,与学习机能相关,随着年龄增长大脑皮质会减少。 结果发现,4 周后研究对象的大脑皮质量平均值出现明显增加。研究人员...

  • 来源:搜狐健康  |  2年前
    阅读:273

    这些食物虽然美味,不宜长期过量食用[科学饮食]

    1、猪肝。一公斤的猪肝,其含胆固醇高达四百毫克以上,而一个人若摄入过多的胆固醇,会导致动脉硬化; 2、油条。油条中的明矾,是含铝的无机物,不可经常食用。(使用明矾炸制油条的成本低,某些不正规的路边小店使用明矾降低成本。若确定油条不含明矾,则可放心食用); 3、烤肉。由于烤肉在熏烤过程中,会产生如3,...

  • 阅读:378

    大葱全身都是宝[科学饮食]

    葱白:缓解风寒感冒。葱白,也就是大葱近根部的茎,这是其主要的药用部分,其气味辛辣,性温,现代药理研究表明,葱白有发汗解热的功效,可健胃、利尿、祛痰,葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。 葱叶:有助解毒消肿。葱叶除了含葱白中所含有的营养成分外,其他许多营养素都优于葱白。葱...

  • 阅读:357

    如何清洗草莓?[科学饮食]

    洗草莓应该用流水洗。一些人洗水果喜欢浸泡洗,但草莓不可以。因为将草莓浸泡在水中,草莓表面的农药会溶在水中,再被草莓吸收,并渗入果实内部。所以,洗草莓要先用流水冲洗,这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。洗草莓不用清洁剂。流水洗完草莓不要用洗涤灵等清洁剂浸泡,因为这些农药或污染物很难清...

  • 来源:人民网―生命时报  |  2年前
    阅读:378

    板栗、土豆、山药 盘点养人的便宜食材[科学饮食]

    俗话说, 药补不如食补。食补不代表要吃名贵的食材,很多便宜的食物就很养人。板栗通肾益气板栗的营养成分全面,味道甘甜,对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病具有一定的防治作用。老年人常吃板栗,对抗老防衰、延年益寿大有好处。《本草纲目》中记载:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气。”也就是说,板栗是养肾的好食...

  • 来源:人民网―生命时报  |  2年前
    阅读:714

    山楂决明子茶,润肠清脂[科学饮食]

    享受了丰盛的美食过后,是不是在为自己丰腴的身材犯愁?今天教大家做山楂决明子茶,帮你清理体内多余的脂肪。   取山楂干15克,决明子10克,绿茶2克,清水700毫升,冰糖适量。将山楂干放入清水中浸泡2分钟后,用清水冲净。锅中倒入清水,放入山楂干和决明子,用大火煮开后,改成小火煮10分钟,然后放入绿茶继...

  • 来源:中国医药报  |  2年前
    阅读:609

    鱼胆不明目 误食有风险[科学饮食]

    网赌正规网站网址:鱼胆不明目 误食有风险我们经常说要“年年有余”,取其谐音“年年有鱼”,所以在餐桌上,尤其是在节日里,鱼大多是必不可少的一道菜。现代营养学也认为,吃鱼可能比吃红肉更有益健康。因此,“年年有鱼”也成了一种健康潮流。可春节刚过,就有报道称,“有一位老父亲因身体不好,上火便秘,眼睛肿胀发疼,于是就买...

  • 来源:人民网―生命时报  |  2年前
    阅读:630

    各科专家为苹果点赞[科学饮食]

    苹果,这样一种四季都能吃到的平凡果实,默默无闻地成了全世界最受欢迎的水果。“一日一苹果,疾病远离我”这句话到底有没有道理,科学家们给出了极有说服力的证据。   多科专家为苹果“代言”。尽管苹果的维生素含量并不算高,但它的优势在于价廉物美,而且含有钾、果胶、槲皮素、原花青素、儿茶酚、表儿茶酚、根皮苷等...

  • 来源:人民网―生命时报  |  2年前
    阅读:441

    节气养生:雨水宜喝疏肝乌笋汤[科学饮食]

    今年的雨水节气是2月18日。此时虽然还有寒意,但总体天气回暖,降水量增加,万物生发的气息更浓了,人体内的阳气也随之升发。中医认为,阳气升发主要对应人的肝,且与脾脏关系密切。因此,雨水节气养生保健最关键的是调养好脾胃,使肝气舒畅条达,人体才能气血和畅。唐代医家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日,省酸...

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